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🍽️ Salade de pommes de terre traditionnelle du sud de l'Allemagne au vinaigre et à l'huile

180 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de pommes de terre traditionnelle du sud de l'Allemagne au vinaigre et à l'huile Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Nettoyez bien les pommes de terre et portez-les à ébullition dans une casserole avec de l'eau salée. Couvrez et laissez cuire environ 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  2. 2. Coupez les oignons en deux, épluchez-les et coupez-les en petits dés. Lavez la ciboulette, séchez-la bien et coupez-la en fines rondelles.
  3. 3. Portez la bouillon de légumes à ébullition dans une autre casserole et faites-y cuire les oignons pendant environ 3 minutes. Laissez ensuite la bouillon tiédir un peu et mélangez-la bien avec l'huile, le vinaigre et la moutarde. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  4. 4. Égouttez les pommes de terre cuites, épluchez-les et coupez-les en tranches fines tant qu'elles sont encore chaudes. Dans un saladier, versez le vinaigrette tiède sur les tranches de pommes de terre, mélangez bien et laissez reposer au moins 20 minutes.
  5. 5. Goûtez la salade de pommes de terre et garnissez avec de la ciboulette. Bon appétit ! Astuce : préparez la salade à l'avance et laissez-la reposer au moins une heure pour qu'elle ait encore meilleur goût.

Nutrition par portion