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🍽️ Salade de riz classique
250 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- Riz à grain long 300 g
- Pois, surgelés 200 g
- Maïs en conserve 100 g
- Paprika, rouge 1 pièces
- Paprika, vert 1 pièces
- Ciboulette 0.5 botte
- Huile 2 c. à soupe
- Vinaigre 1 c. à soupe
- Moutarde 1 c. à café
- Sel pincée
- Pois noir moulu pincée
Préparation
- 1. Faites bouillir le riz dans une casserole avec environ 700 ml d'eau salée et faites-le cuire à feu moyen pendant environ 13 minutes. Ajoutez les pois après environ 8 minutes et faites-les cuire ensemble jusqu'à ce qu'ils soient prêts.
- 2. Égouttez le maïs dans une passoire. Lavez soigneusement les poivrons, coupez-les en deux, retirez les graines et le trognon, puis coupez-les en petits dés. Épluchez les ciboulettes, essuyez-les, coupez les racines et coupez-les en fines rondelles.
- 3. Dans un bol, mélangez l'huile, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre pour obtenir une vinaigrette. Ajoutez ensuite le riz, les pois, le maïs et les poivrons et mélangez bien. Ajustez l'assaisonnement selon vos goûts et conservez la salade de riz classique au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Bon appétit!
Nutrition par portion
- kcal: 250
- Protein: 7 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 38 g