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🍲 Soupe de lentilles délicieuse aux saucisses

435 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe de lentilles délicieuse aux saucisses Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe l'oignon en deux et retire la peau.
  2. 2. Coupe l'oignon en petits dés.
  3. 3. Fais chauffer l'huile dans une grande casserole à feu vif.
  4. 4. Fais revenir le lard avec les oignons pendant environ 2 minutes.
  5. 5. Ajoute les lentilles dans la casserole et fais-les revenir encore 3 minutes.
  6. 6. Déglace le tout avec la bouillon de légumes.
  7. 7. Ajoute la feuille de laurier dans la soupe.
  8. 8. Fais mijoter le plat couvert à feu moyen pendant environ 20 minutes.
  9. 9. Lave soigneusement les légumes pour pot-au-feu.
  10. 10. Pèle les légumes si nécessaire et coupe-les en dés.
  11. 11. Lave les pommes de terre et pèle-les.
  12. 12. Coupe également les pommes de terre en dés.
  13. 13. Ajoute les légumes préparés et les pommes de terre dans la casserole.
  14. 14. Assaisonne le plat avec du sel, du poivre, du sucre, du vinaigre et du thym.
  15. 15. Fais mijoter le tout encore 20 minutes.
  16. 16. Ajoute les saucisses Vienne dans les 5 dernières minutes de cuisson.
  17. 17. Fais chauffer les saucisses dans la soupe.
  18. 18. Retire la feuille de laurier du plat.
  19. 19. Goûte à nouveau le plat pour ajuster l'assaisonnement.
  20. 20. Sers le plat dans des assiettes.

Nutrition par portion