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🍽️ Salade de concombres classique

127 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• Concombres 2 pièces
• Sel 1 c. à café
• Yaourt nature 4 c. à soupe
• Crème fraîche 4 c. à soupe
• Vinaigre 2 c. à soupe
• Moutarde 1 c. à café
• Sucre pincée
• Poivre noir moulu pincée
• Oignons jaunes 1 pièces
• Aneth frais 20 g

Préparation

1. 1. Lavez bien les concombres, coupez les extrémités et coupez-les en fines tranches ou râpez-les. Placez les tranches de concombre dans une passoire, mélangez avec environ 1 c. à café de sel et laissez reposer pendant environ 30 minutes.
2. 2. Dans un bol, mélangez bien le yaourt, la crème fraîche, le vinaigre, la moutarde et le sucre, puis assaisonnez avec du sel et du poivre. Coupez les oignons en deux, épluchez-les, coupez-les en petits dés et ajoutez-les à la vinaigrette. Lavez l'aneth, séchez-le, détachez les pointes et hachez-le finement.
3. 3. Pressez bien les tranches de concombre et ajoutez-les à la vinaigrette. Incorporez l'aneth et rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre. Servez la salade de concombres immédiatement ou réfrigérez-la. Bon appétit!

Nutrition par portion

• kcal: 127
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 8 g