← Toutes les recettes

🍽️ Flammekueche croustillante au lard et aux oignons

400 kcal · 30 min · 4 portions

Flammekueche croustillante au lard et aux oignons Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 250 degrés chaleur haut et bas.
  2. 2. Mets la farine, l'eau, le sel et l'huile dans un bol.
  3. 3. Mélange les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  4. 4. Divise la pâte en deux boules de taille égale.
  5. 5. Couvre les boules de pâte avec un torchon de cuisine.
  6. 6. Laisse reposer la pâte pendant 15 minutes.
  7. 7. Lave bien les oignons de printemps.
  8. 8. Coupe les extrémités dures des oignons de printemps.
  9. 9. Coupe les oignons de printemps en fines rondelles.
  10. 10. Mets la crème fraîche dans un bol séparé.
  11. 11. Assaisonne la crème fraîche avec un peu de sel et de poivre.
  12. 12. Divise chaque boule de pâte en deux portions égales.
  13. 13. Pose une feuille de papier cuisson sur ton plan de travail.
  14. 14. Étale une moitié de pâte à plat sur le papier cuisson.
  15. 15. Pose le papier cuisson avec la pâte sur une plaque de cuisson.
  16. 16. Étends la crème fraîche assaisonnée uniformément sur la pâte.
  17. 17. Répartis les rondelles d'oignons de printemps sur la crème fraîche.
  18. 18. Parseme les dés de lard sur le flammekueche.
  19. 19. Répète les étapes pour l'autre moitié de pâte.
  20. 20. Glisse la plaque dans le four préchauffé.
  21. 21. Fais cuire le flammekueche pendant environ 8 minutes.
  22. 22. Sors le flammekueche lorsqu'il est doré et croustillant.
  23. 23. Coupe le flammekueche en morceaux à manger d'une bouchée.
  24. 24. Assaisonne encore les morceaux avec du poivre frais.
  25. 25. Sers le flammekueche immédiatement bien chaud.

Nutrition par portion