← Toutes les recettes

🍲 Délicieuse soupe aux lentilles avec Kasseler et saucisses

490 kcal · 30 min · 4 portions

Délicieuse soupe aux lentilles avec Kasseler et saucisses Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe l'oignon en deux, retire la peau et coupe-le en fins dés.
  2. 2. Pèle l'ail et coupe-le également en petits dés.
  3. 3. Lave les légumes pour pot-au-feu, pèle-les si nécessaire et coupe-les en petits morceaux.
  4. 4. Lave le persil, retire les tiges épaisses et hache finement les feuilles.
  5. 5. Pèle les pommes de terre, lave-les et coupe-les en gros dés.
  6. 6. Coupe la poitrine de porc en petits morceaux.
  7. 7. Coupe le Kasseler en gros morceaux.
  8. 8. Fais chauffer 2 c. à soupe d'huile dans une casserole à feu moyen.
  9. 9. Fait revenir les oignons pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  10. 10. Ajoute la poitrine de porc, l'ail, les légumes pour pot-au-feu et les pommes de terre dans la casserole.
  11. 11. Fait revenir les ingrédients pendant environ 3 minutes.
  12. 12. Ajoute les lentilles et la feuille de laurier.
  13. 13. Remue le bouillon si nécessaire et verse-le dans la casserole.
  14. 14. Porte la soupe à ébullition.
  15. 15. Couvre la casserole et laisse mijoter la soupe pendant environ 20 minutes à feu moyen, jusqu'à ce que les lentilles soient al dente.
  16. 16. Coupe les saucisses Vienne en tranches.
  17. 17. Ajoute le Kasseler et les tranches de saucisses dans la soupe.
  18. 18. Laisse infuser la soupe pendant environ 10 minutes à feu doux.
  19. 19. Assaisonne la soupe avec du sel, du poivre, du cumin, du vinaigre et du sucre selon ton goût.
  20. 20. Sers la soupe avec du persil frais haché.

Nutrition par portion