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🍽️ Les meilleures boulettes de viande classiques

375 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Faites tremper le pain dans de l'eau tiède.
  2. 2. Coupez un oignon en deux et épluchez-le.
  3. 3. Coupez l'oignon en petits dés.
  4. 4. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen.
  5. 5. Faites revenir les dés d'oignon pendant environ 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  6. 6. Squeezez bien le pain trempé.
  7. 7. Mettez la viande hachée, la moutarde, les dés d'oignon, un œuf et le pain dans un bol.
  8. 8. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre.
  9. 9. Mélangez bien tous les ingrédients ensemble.
  10. 10. Ajoutez de la chapelure si la masse est trop molle.
  11. 11. Formez 8 boulettes de viande avec la préparation.
  12. 12. Faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen à élevé.
  13. 13. Faites dorer les boulettes de viande des deux côtés pendant environ 3 minutes.
  14. 14. Couvrez la poêle avec un couvercle.
  15. 15. Réduisez le feu.
  16. 16. Laissez cuire les boulettes de viande pendant environ 10 minutes à feu doux.
  17. 17. Servez les boulettes de viande sur des assiettes.
  18. 18. Servez les boulettes de viande chaudes.

Nutrition par portion