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🍰 Tarte au chocolat noir aux cerises à faire soi-même

1053 kcal · 30 min · 4 portions

Tarte au chocolat noir aux cerises à faire soi-même Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés en chaleur traditionnelle.
  2. 2. Beurrez un moule à charnière avec du papier cuisson et graissez légèrement les bords.
  3. 3. Mettez le beurre, le sucre, le cacao et les œufs dans le bol du mixeur.
  4. 4. Mélange les ingrédients pendant une minute à 37 degrés en vitesse 5.
  5. 5. Ajoutez la farine et la poudre à lever.
  6. 6. Mélange le tout pendant 30 secondes à vitesse 6, jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  7. 7. Versez la pâte dans le moule à charnière préparé.
  8. 8. Faites cuire le gâteau pendant environ 45 minutes.
  9. 9. Laissez refroidir complètement le gâteau cuit sur une grille.
  10. 10. Montez le fouet dans le bol propre.
  11. 11. Mettez la crème, le fixatif pour crème et le sucre vanillé dans le bol.
  12. 12. Fouettez la crème pendant deux minutes à vitesse 3 jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme.
  13. 13. Transvasez la crème fouettée dans un bol séparé.
  14. 14. Mettez le bol avec la crème au Kühlschrank.
  15. 15. Laissez bien égoutter les cerises dans une passoire.
  16. 16. Coupez le fond au chocolat refroidi horizontalement en trois tranches d'épaisseur égale.
  17. 17. Arrosez légèrement chaque couche de gâteau avec de l'eau-de-vie de cerises.
  18. 18. Sortez la crème du Kühlschrank.
  19. 19. Répartissez un quart de la crème sur la base du gâteau la plus basse.
  20. 20. Parsemez les cerises égouttées sur la crème.
  21. 21. Posez la deuxième couche de gâteau par-dessus.
  22. 22. Répétez la répartition de la crème et des cerises.
  23. 23. Posez la dernière couche de gâteau comme un couvercle.
  24. 24. Étalez le reste de la crème uniformément sur toute la surface du gâteau.
  25. 25. Décorez le gâteau avec les cerises restantes et les paillettes de chocolat.
  26. 26. Servez le gâteau et dégustez-le.

Nutrition par portion