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🍰 Petits gâteaux au cerisier et au quark

295 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• Yaourt, nature 100 g
• Quark 20 % de matière grasse dans le produit final 250 g
• Poudre de pudding à la vanille 1 sachet
• Fromage frais, nature 150 g
• Sucre 50 g
• Confiture de groseille 50 g
• Cerises acides en bocal 200 g
• Œufs 2 pcs
• Beurre 1 c. à soupe

Préparation

1. 1. Préchauffez le four à 160 °C (chaleur haut/bas). Dans un bol, mélangez le yaourt, le quark, la poudre de pudding, le fromage frais, le sucre et la confiture avec un mixeur à main et un fouet jusqu'à obtenir une masse crémeuse.
2. 2. Mettez les cerises dans une passoire et laissez-les égoutter. Séparez les œufs (vous pouvez utiliser les jaunes d'œufs pour autre chose). Montez les blancs en neige dans un bol avec le mixeur à main, puis incorporez-les délicatement à la masse de quark.
3. 3. Alternez la masse de quark et les cerises dans les alvéoles d'un moule à muffins beurré. Faites cuire les petits gâteaux pendant environ 40 minutes au four. Les petits gâteaux au cerisier et au quark peuvent être servis chauds ou froids. Bon appétit!

Nutrition par portion

• kcal: 295
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 36 g