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🍰 Glace aux cerises et amandes à l'Amaretto

196 kcal · 30 min · 4 portions

Glace aux cerises et amandes à l'Amaretto Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les cerises soigneusement sous l'eau courante.
  2. 2. Coupez les cerises en deux et retirez les noyaux.
  3. 3. Placez les cerises dénoyautées au congélateur pendant 4 heures ou toute la nuit.
  4. 4. Versez la crème dans le bol du mixeur avec le fouet.
  5. 5. Fouettez la crème pendant 60 secondes à vitesse 4.
  6. 6. Saupoudrez 25 g de sucre pendant le fouettage par l'ouverture du couvercle.
  7. 7. Mélangez le mélange pendant encore 30 secondes à vitesse 4.
  8. 8. Transvasez la crème fouettée dans un bol et mettez-la au frais.
  9. 9. Versez les amandes dans le bol du mixeur propre.
  10. 10. Moulez grossièrement les amandes pendant 15 secondes à vitesse 6.
  11. 11. Placez les amandes moulues dans un bol séparé et mettez-les de côté.
  12. 12. Ajoutez les cerises congelées, le sucre restant et la crème fraîche dans le bol du mixeur.
  13. 13. Mixez les ingrédients pendant 20 secondes à vitesse 6.
  14. 14. Ajoutez la crème fouettée froide et l'Amaretto.
  15. 15. Décollez la glace des parois du bol avec une spatule.
  16. 16. Mélangez le tout pendant 15 secondes à vitesse 4.
  17. 17. Ajoutez les amandes moulues.
  18. 18. Incorporez les amandes pendant 8 secondes à vitesse 4.
  19. 19. Servez la glace directement pour une texture plus molle ou congelez-la pendant 60–90 minutes pour des portions plus fermes.

Nutrition par portion