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🍽️ Ta sauce BBQ au rhum et aux cerises

171 kcal · 30 min · 4 portions

Ta sauce BBQ au rhum et aux cerises Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe les oignons en deux et retire la peau extérieure. Hache les oignons très finement. Coupe le citron en deux et presse le jus.
  2. 2. Fais chauffer l'huile dans une casserole à feu vif. Ajoute les oignons hachés et fais-les revenir pendant environ 3 minutes. Verse les cerises dans une passoire pour récupérer le liquide. Ajoute les cerises et 200 millilitres du liquide récupéré aux oignons dans la casserole. Écrase les cerises avec un presse-purée pour obtenir une purée. Retire les noyaux éventuels. Fais bouillir le mélange pendant environ 5 minutes à feu vif.
  3. 3. Ajoute le rhum et le ketchup à la sauce et mélange bien. Laisse mijoter la sauce à feu moyen pendant environ 5 minutes. Assaisonne avec du sel, du poivre, le jus de citron fraîchement pressé et du sirop de betterave selon ton goût. Versez la sauce chaude dans des bocaux en verre et ferme-les bien. Retourne les bocaux pour qu'ils puissent refroidir complètement.
  4. 4. Sers la sauce BBQ aux cerises. Bon appétit ! Astuce : Cette sauce est délicieuse avec de la viande grillée, des burgers et des légumes.

Nutrition par portion