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🍳 Dip de pois chiches et carottes aux noix de cajou

246 kcal · 30 min · 4 portions

Dip de pois chiches et carottes aux noix de cajou Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluchez les carottes, coupez les extrémités et coupez-les en gros dés. Dans le bol du mixeur, hachez les carottes pendant 8 secondes à la vitesse 5. Avec une spatule, poussez les carottes vers le bas. Ajoutez ensuite l'huile et faites cuire à la fonction sauter pendant 8 minutes.
  2. 2. Pendant ce temps, verse les pois chiches dans une passoire, rince-les et laisse-les bien égoutter. Lave soigneusement le persil et la coriandre, sèche-les avec un torchon et détache les feuilles.
  3. 3. Retire ensuite les carottes et laisse-les refroidir. Dans le bol du mixeur, mixe les pois chiches, les herbes, les noix de cajou et 2–3 cuillères à soupe d'eau pendant 15 secondes à vitesse 10.
  4. 4. Gratte la crème sur les parois du bol et mixe à nouveau pendant 15 secondes à vitesse 10. Ajoute la crème fraîche et incorpore-la pendant 8 secondes à vitesse 6.
  5. 5. Coupe le citron vert en deux et presse le jus. Assaisonne la crème avec le sel, la cannelle, la poudre de piment de Cayenne et le jus de citron vert, puis mélange avec les carottes. Dresse le dip de pois chiches et carottes aux noix de cajou. Bon appétit ! Astuce : Cela se marie bien avec [recipeLink=144969].

Nutrition par portion