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🍰 Muffins cerise-banane

292 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• Cerises acides en bocal 200 g
• Bananes 1 pièces
• Lait buttermilk 150 ml
• Œufs 1 pièces
• Huile de tournesol 75 ml
• Farine de blé, type 405 250 g
• levure chimique 1 c. à café
• Sel pincée
• sucre glace 80 g
• Sucre vanillé 20 g

Préparation

1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés chaleur tournante.
2. 2. Verse les cerises dans une passoire pour les égoutter.
3. 3. Épluche les bananes.
4. 4. Écrase les bananes avec le lait buttermilk dans un récipient haut.
5. 5. Fouette les œufs dans un bol avec un mixeur manuel et le fouet jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
6. 6. Incorpore l'huile dans le mélange d'œufs.
7. 7. Ajoute la farine, la poudre à lever, le sel, 75 grammes Puderzucker et le sucre vanillé dans le bol.
8. 8. Verse le mélange banane-lait buttermilk.
9. 9. Mélange rapidement tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte lisse.
10. 10. Incorpore délicatement les cerises.
11. 11. Répartis la pâte uniformément dans un moule à muffins garni de moules en papier.
12. 12. Fais cuire les muffins pendant environ 25 à 30 minutes au four.
13. 13. Laisse refroidir les muffins.
14. 14. Saupoudre les muffins de sucre glace.
15. 15. Sers les muffins et déguste-les.

Nutrition par portion

• kcal: 292
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 45 g