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🍽️ Kasseler avec sauce à la moutarde, pommes de terre et légumes aux haricots

580 kcal · 30 min · 4 portions

Kasseler avec sauce à la moutarde, pommes de terre et légumes aux haricots Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les pommes de terre soigneusement.
  2. 2. Coupez les pommes de terre en bâtonnets.
  3. 3. Placez les bâtonnets de pommes de terre dans le panier vapeur.
  4. 4. Nettoyez les haricots verts.
  5. 5. Coupez les extrémités des haricots verts.
  6. 6. Lavez les poires.
  7. 7. Coupez les poires en quartiers.
  8. 8. Retirez le cœur des poires.
  9. 9. Rincez le Kasseler.
  10. 10. Séchez le Kasseler avec du papier absorbant.
  11. 11. Coupez le Kasseler en tranches.
  12. 12. Répartissez les haricots verts et les poires uniformément dans le panier vapeur profond.
  13. 13. Placez les tranches de Kasseler dans l'insert vapeur plat.
  14. 14. Coupez les oignons en deux.
  15. 15. Épluchez les oignons.
  16. 16. Hachez les oignons dans le mixeur pendant 2 secondes en mode Turbo.
  17. 17. Poussez les morceaux d'oignon vers le bas des parois du bol du mixeur avec une spatule.
  18. 18. Versez la bouillon de légumes chaude dans le bol du mixeur.
  19. 19. Ajoutez le poivre.
  20. 20. Ajoutez 1 cuillère à café de sel.
  21. 21. Accrochez les pommes de terre dans l'insert de cuisson dans le bol du mixeur.
  22. 22. Posez l'insert vapeur plat.
  23. 23. Posez l'insert vapeur profond.
  24. 24. Fermez le récipient de cuisson.
  25. 25. Cuisez le tout pendant 25 minutes en mode cuisson vapeur.
  26. 26. Retirez l'insert vapeur.
  27. 27. Mettez l'insert vapeur de côté.
  28. 28. Retirez l'insert de cuisson.
  29. 29. Filtrez la bouillon à travers une passoire.
  30. 30. Récupérez 200 millilitres de bouillon.
  31. 31. Versez 200 millilitres de bouillon dans le bol du mixeur.
  32. 32. Ajoutez les oignons égouttés dans le bol du mixeur.
  33. 33. Ajoutez la moutarde.
  34. 34. Mixez le mélange pendant 10 secondes à vitesse 3.
  35. 35. Assaisonnez la sauce avec du sel.
  36. 36. Assaisonnez la sauce avec du poivre.
  37. 37. Versez les haricots verts dans un grand plat de service.
  38. 38. Versez les poires dans le grand plat de service.
  39. 39. Versez le Kasseler dans le grand plat de service.
  40. 40. Versez la bouillon sur les légumes et la viande.

Nutrition par portion