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🍽️ Kasseler avec chou frisé et légumes de pommes de terre au miel

560 kcal · 30 min · 4 portions

Kasseler avec chou frisé et légumes de pommes de terre au miel Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe les oignons en deux et retire la peau. Coupe la chair des oignons en petits dés.
  2. 2. Lave soigneusement le chou frisé et sèche-le bien. Retire les tiges dures et coupe les feuilles en fines lanières.
  3. 3. Réchauffe une cuillère à soupe d'huile dans une casserole à feu moyen.
  4. 4. Ajoute les oignons et le chou frisé dans la casserole. Assaisonne avec du sel et du sucre et fais revenir le mélange pendant environ deux minutes.
  5. 5. Réduis le feu et fais cuire les légumes encore trois minutes.
  6. 6. Déglace les légumes avec environ 300 millilitres d'eau.
  7. 7. Couvre la casserole et laisse cuire les légumes pendant environ 15 à 20 minutes. Remue-les de temps en temps.
  8. 8. Lave les pommes de terre et les carottes et pèle-les.
  9. 9. Coupe les pommes de terre et les carottes en dés.
  10. 10. Mets les légumes dans une casserole avec de l'eau salée et porte à ébullition.
  11. 11. Laisse cuire les légumes à feu moyen et couvert pendant environ 15 minutes.
  12. 12. Rince le Kasseler sous l'eau courante et sèche-le avec un torchon.
  13. 13. Assaisonne le Kasseler avec un peu de sel.
  14. 14. Mélange le chou frisé après environ 10 minutes de cuisson avec la moutarde.
  15. 15. Pose les steaks de Kasseler sur le chou frisé.
  16. 16. Couvre la casserole et fais cuire le Kasseler à terme.
  17. 17. Lave le persil et secoue-le pour l'essorer.
  18. 18. Détache les feuilles de persil des tiges et coupe-les en fines lanières.
  19. 19. Égoutte les légumes de pommes de terre et de carottes cuits.
  20. 20. Laisse les légumes évaporer un peu.
  21. 21. Arrose les légumes uniformément de miel.
  22. 22. Assaisonne les légumes avec du sel.
  23. 23. Ajoute le persil coupé et mélange bien le tout.
  24. 24. Retire le Kasseler de la casserole.
  25. 25. Dresse le Kasseler sur les assiettes.
  26. 26. Assaisonne le chou frisé avec du sel et du poivre.
  27. 27. Sers le chou frisé accompagné du Kasseler et des légumes de pommes de terre au miel.

Nutrition par portion