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🍽️ Salade de pommes de terre classique aux saucisses de Vienne

435 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de pommes de terre classique aux saucisses de Vienne Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Remplis une casserole d'eau et porte-la à ébullition.
  2. 2. Ajoute les pommes de terre dans l'eau bouillante.
  3. 3. Fais cuire les pommes de terre pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  4. 4. Coupe l'oignon en deux dans le sens de la longueur et retire la peau.
  5. 5. Émince l'oignon finement.
  6. 6. Lave la pomme soigneusement.
  7. 7. Coupe la pomme en quartiers et retire le trognon.
  8. 8. Émince également la pomme finement.
  9. 9. Laisse bien égoutter les cornichons.
  10. 10. Coupe les cornichons en petits morceaux.
  11. 11. Rince le persil sous l'eau courante.
  12. 12. Secoue le persil pour l'essorer.
  13. 13. Détache les feuilles de persil des tiges.
  14. 14. Hache finement les feuilles de persil.
  15. 15. Égoutte les pommes de terre cuites.
  16. 16. Laisse les pommes de terre évaporer un peu.
  17. 17. Épluche les pommes de terre refroidies.
  18. 18. Coupe les pommes de terre en fines tranches.
  19. 19. Prépare la bouillon selon les instructions du paquet, si nécessaire.
  20. 20. Fais chauffer la bouillon dans une casserole.
  21. 21. Mets les tranches de pommes de terre dans un grand bol.
  22. 22. Ajoute l'oignon émincé au bol.
  23. 23. Ajoute la pomme émincée au bol.
  24. 24. Ajoute les morceaux de cornichons au bol.
  25. 25. Verse la bouillon chaude sur les légumes.
  26. 26. Ajoute la mayonnaise dans le bol.
  27. 27. Ajoute 2 c. à soupe d'eau de cornichons dans le bol.
  28. 28. Assaisonne le mélange avec du sel.
  29. 29. Assaisonne le mélange avec du poivre.
  30. 30. Mélange bien tous les ingrédients.
  31. 31. Laisse reposer la salade de pommes de terre pour que les saveurs se développent.
  32. 32. Porte une casserole d'eau à ébullition.
  33. 33. Retire la casserole du feu.
  34. 34. Plonge les saucisses de Vienne dans l'eau chaude.
  35. 35. Couvre la casserole.
  36. 36. Laisse les saucisses reposer dans l'eau pendant environ 5 minutes.
  37. 37. Goûte enfin la salade de pommes de terre pour ajuster l'assaisonnement.
  38. 38. Parseme la salade de persil haché.
  39. 39. Dresse la salade de pommes de terre sur des assiettes.
  40. 40. Sers les saucisses accompagnées de la salade.

Nutrition par portion