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🍽️ Recette de base des galettes de pommes de terre

239 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Pelez les pommes de terre, lavez-les soigneusement et râpez-les grossièrement. Ensuite, placez la masse dans un torchon de cuisine et pressez bien. Coupez les oignons en deux, pelez-les et coupez-les en petits dés.
  2. 2. Préchauffez le four à 50 °C (chaleur tournante). Dans un bol, mélangez les pommes de terre râpées avec les oignons, la farine et les œufs, et assaisonnez de sel et de poivre.
  3. 3. Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajoutez la masse de galettes cuillère à soupe par cuillère à soupe et aplatissez avec le dos de la cuillère. Faites frire environ 2–3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Faites cuire ainsi toute la masse en galettes de pommes de terre.
  4. 4. Laissez égoutter les galettes de pommes de terre cuites sur du papier absorbant et gardez-les au chaud au four. Bon appétit ! Astuce : La compote de pommes s'y marie parfaitement.

Nutrition par portion