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🍽️ Burgers de galettes de pommes de terre croustillantes

705 kcal · 30 min · 4 portions

Burgers de galettes de pommes de terre croustillantes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche l'oignon et coupe-le en fines rondelles.
  2. 2. Lave bien les tomates et coupe-les en tranches épaisses.
  3. 3. Rince le basilic, sèche-le et détache les feuilles des tiges.
  4. 4. Sépare les feuilles de salade une par une et lave-les également.
  5. 5. Mélange le Schmand dans un bol avec la moutarde et le miel.
  6. 6. Assaisonne la sauce avec du sel et du poivre selon ton goût.
  7. 7. Épluche l'ail et hache-le finement.
  8. 8. Mélange la viande hachée dans un bol avec l'ail, un œuf et la chapelure.
  9. 9. Assaisonne le mélange de viande avec du sel et du poivre.
  10. 10. Forme quatre steaks de taille égale à partir du mélange de viande.
  11. 11. Épluche les pommes de terre et lave-les.
  12. 12. Râpe les pommes de terre grossièrement à la râpe.
  13. 13. Presse bien les pommes de terre râpées dans un torchon de cuisine pour éliminer le liquide.
  14. 14. Mélange les pommes de terre sèches dans un bol avec la farine et un œuf.
  15. 15. Assaisonne la masse de pommes de terre avec du sel et du poivre.
  16. 16. Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen.
  17. 17. Ajoute une partie de la masse de pommes de terre dans la poêle.
  18. 18. Écrase la masse avec le dos d'une cuillère pour former une petite galette.
  19. 19. Fais cuire la galette environ 2 à 3 minutes du premier côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  20. 20. Retourne la galette et fais cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit également doré.
  21. 21. Répète cette opération avec le reste de la pâte jusqu'à ce que tu aies 8 petites galettes.
  22. 22. Dépose les galettes cuites sur du papier absorbant pour essorer l'excès de graisse.
  23. 23. Fais chauffer à nouveau 2 cuillères à soupe d'huile dans la poêle.
  24. 24. Fais dorer les steaks de viande pendant environ 5 minutes.
  25. 25. Prends 4 galettes de pommes de terre et étale-les avec la sauce Schmand et le Ketchup.
  26. 26. Dépose un steak de viande sur le côté étalé.
  27. 27. Garnis le burger à ton goût avec des rondelles d'oignon, des tranches de tomate, du basilic et de la salade.
  28. 28. Pose une autre galette de pommes de terre non étalée par-dessus comme couvercle.
  29. 29. Sers les burgers de galettes de pommes de terre immédiatement et bon appétit.

Nutrition par portion