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🍽️ Purée de pommes de terre crémeux avec bacon croustillant et oignons au four

469 kcal · 30 min · 4 portions

Purée de pommes de terre crémeux avec bacon croustillant et oignons au four Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés chaleur tournante.
  2. 2. Fais fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux.
  3. 3. Lave le thymian et secoue-le pour l'essorer.
  4. 4. Détache les feuilles de thymian des tiges et ajoute-les au beurre fondu.
  5. 5. Réserve le beurre au thymian pour qu'il puisse infuser.
  6. 6. Épluche les oignons et coupe environ 2 Zentimeter à la base.
  7. 7. Conserve les morceaux d'oignons coupés.
  8. 8. Place les oignons entiers dans un plat à gratin beurré.
  9. 9. Assaisonne les oignons avec du sel et du poivre.
  10. 10. Étale un peu de beurre au thymian sur les oignons.
  11. 11. Place le plat à gratin dans le four préchauffé.
  12. 12. Fais cuire les oignons pendant environ 60 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  13. 13. Émiette la feta sur les oignons après 40 minutes de cuisson.
  14. 14. Fais bouillir environ 3 Liter Salzwasser dans une grande casserole.
  15. 15. Épluche les pommes de terre et lave-les.
  16. 16. Coupe les pommes de terre en dés.
  17. 17. Fais cuire les dés de pommes de terre dans l'eau salée pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  18. 18. Coupe les morceaux d'oignons réservés en petits dés.
  19. 19. Fais chauffer le reste du beurre au thymian dans une poêle à feu moyen.
  20. 20. Fais revenir les dés d'oignons pendant environ 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  21. 21. Ajoute le lard et fais-le cuire pendant environ 4 minutes.
  22. 22. Égoutte les pommes de terre cuites.
  23. 23. Laisse les pommes de terre s'évaporer un peu dans la casserole chaude.
  24. 24. Écrase grossièrement les pommes de terre avec le lait et la crème pour faire un purée.
  25. 25. Incorpore le mélange bacon-oignons dans le purée.
  26. 26. Assaisonne le purée selon ton goût.
  27. 27. Dresse le purée de pommes de terre avec les oignons rôtis.

Nutrition par portion