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🍽️ Pommes de terre au four avec asperges et saumon fumé

558 kcal · 30 min · 4 portions

Pommes de terre au four avec asperges et saumon fumé Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés en chaleur tournante.
  2. 2. Lave bien les pommes de terre.
  3. 3. Coupe les pommes de terre en bâtonnets.
  4. 4. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  5. 5. Dépose les bâtonnets de pommes de terre sur la plaque.
  6. 6. Ajoute 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
  7. 7. Assaisonne avec du sel et du poivre.
  8. 8. Mélange bien le tout pour que les pommes de terre soient bien enrobées.
  9. 9. Enfourne la plaque.
  10. 10. Fais cuire les pommes de terre pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  11. 11. Rince les asperges sous l'eau courante.
  12. 12. Épluche la partie inférieure des asperges.
  13. 13. Retire les extrémités ligneuses des asperges.
  14. 14. Lave un citron.
  15. 15. Râpe environ 1 cuillère à café de zeste de citron finement.
  16. 16. Coupe le citron en deux.
  17. 17. Presse le jus d'une moitié de citron.
  18. 18. Coupe l'autre moitié de citron en quartiers.
  19. 19. Retire la plaque du four au bout de 10 minutes.
  20. 20. Ajoute 2 cuillères à soupe d'huile d'olive aux asperges.
  21. 21. Assaisonne les asperges avec du sel.
  22. 22. Ajoute les quartiers de citron aux asperges.
  23. 23. Dépose les asperges à côté des pommes de terre sur la plaque.
  24. 24. Remets la plaque au four.
  25. 25. Fais cuire le tout ensemble jusqu'à ce que ce soit prêt.
  26. 26. Prends un bol.
  27. 27. Ajoute la crème fraîche dans le bol.
  28. 28. Ajoute le yaourt.
  29. 29. Ajoute le zeste de citron râpé.
  30. 30. Ajoute le jus de citron.
  31. 31. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre.
  32. 32. Mélange bien les ingrédients de la trempette.
  33. 33. Goûte la trempette et ajuste l'assaisonnement si nécessaire.
  34. 34. Prends le saumon fumé.
  35. 35. Émiette grossièrement le saumon à la main.
  36. 36. Sors les pommes de terre et les asperges du four.
  37. 37. Dresse les pommes de terre et les asperges sur des assiettes.
  38. 38. Sers la trempette à la crème fraîche à côté.
  39. 39. Ajoute le saumon fumé.
  40. 40. Bon appétit!

Nutrition par portion