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🍽️ Ragoût de pommes de terre aux saucisses

420 kcal · 30 min · 4 portions

Ragoût de pommes de terre aux saucisses Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe les oignons en deux et retire la peau. Coupe les oignons en petits dés.
  2. 2. Lave soigneusement les poivrons. Retire la tige et les graines. Coupe les poivrons également en dés.
  3. 3. Épluche les pommes de terre et rince-les. Coupe les pommes de terre en dés.
  4. 4. Fais chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen.
  5. 5. Fais revenir les poivrons avec les oignons pendant environ 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. (Translucide signifie que le légume devient mou et légèrement transparent).
  6. 6. Ajoute la pâte de tomates et les dés de pommes de terre. Fais cuire le tout pendant encore 2 minutes.
  7. 7. Déglace le tout avec la bouillon.
  8. 8. Assaisonne avec du sel, du poivre, une feuille de laurier et du paprika.
  9. 9. Porte le mélange à ébullition.
  10. 10. Couvre la casserole et laisse mijoter le ragoût pendant environ 20 à 25 minutes.
  11. 11. Pendant ce temps, coupe les saucisses de Vienne en tranches.
  12. 12. Lave le persil et sèche-le en le tamponnant.
  13. 13. Détache les feuilles de persil des tiges et hache-les finement.
  14. 14. Ajoute les tranches de saucisses au ragoût et fais-les chauffer pendant environ 5 minutes.
  15. 15. Sers le ragoût avec une touche de crème fraîche.
  16. 16. Parseme le plat de persil haché. Bon appétit !

Nutrition par portion