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🍽️ Gratin de pommes de terre crémeux au Kasseler

630 kcal · 30 min · 4 portions

Gratin de pommes de terre crémeux au Kasseler Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 220 degrés chaleur haut/bas.
  2. 2. Remplis une casserole moyenne d'eau et ajoute un peu de sel.
  3. 3. Pèle les pommes de terre et rince-les soigneusement.
  4. 4. Coupe les pommes de terre en tranches fines.
  5. 5. Fais bouillir l'eau salée dans la casserole.
  6. 6. Ajoute les tranches de pommes de terre dans l'eau bouillante.
  7. 7. Fais cuire les pommes de terre pendant environ 7 à 8 minutes.
  8. 8. Égoutte les pommes de terre dans une passoire et laisse-les s'égoutter.
  9. 9. Retire les extrémités racinaires du céleri branche.
  10. 10. Coupe le céleri branche en longueur.
  11. 11. Coupe le céleri branche en fines lamelles.
  12. 12. Lave les lamelles de céleri dans une passoire.
  13. 13. Coupe l'oignon en deux et pèle-le.
  14. 14. Coupe l'oignon en lamelles.
  15. 15. Fais chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
  16. 16. Ajoute les lamelles d'oignon et le céleri dans la poêle.
  17. 17. Assaisonne le légume avec une pincée de sel.
  18. 18. Fais revenir le légume pendant environ 4 minutes.
  19. 19. Verse la crème dans un bol.
  20. 20. Râpe un peu de noix de muscade sur la crème.
  21. 21. Assaisonne la crème de sel et de poivre.
  22. 22. Rince brièvement la viande de Kasseler.
  23. 23. Sèche la viande avec du papier essuie-tout.
  24. 24. Coupe le Kasseler en dés d'environ 1 cm de taille.
  25. 25. Beurre un plat à gratin avec un peu de matière grasse.
  26. 26. Verse les pommes de terre égouttées dans le plat à gratin.
  27. 27. Ajoute le céleri et les oignons revenus dans le plat.
  28. 28. Ajoute les dés de Kasseler dans le plat à gratin.
  29. 29. Verse la moitié du fromage dans le plat.
  30. 30. Mélange délicatement tous les ingrédients dans le plat.
  31. 31. Répartis la crème assaisonnée uniformément sur le mélange.
  32. 32. Saupoudre le reste du fromage sur le dessus du gratin.
  33. 33. Place le plat à gratin au centre du tiers supérieur du four.
  34. 34. Fais cuire le gratin pendant environ 20 minutes.
  35. 35. Sorte le gratin lorsqu'il est doré.
  36. 36. Lave la ciboulette et secoue-la pour l'égoutter.
  37. 37. Coupe la ciboulette en fines rondelles.
  38. 38. Décore le gratin fini avec les rondelles de ciboulette.
  39. 39. Serve le plat et bon appétit.

Nutrition par portion