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🍽️ Gratin créable de pommes de terre et courgettes aux olives

503 kcal · 30 min · 4 portions

Gratin créable de pommes de terre et courgettes aux olives Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les pommes de terre et rince-les soigneusement.
  2. 2. Coupe les pommes de terre en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
  3. 3. Mets les tranches de pommes de terre dans une casserole avec de l'eau salée.
  4. 4. Fais bouillir l'eau et fais cuire les pommes de terre à feu moyen pendant 15 minutes.
  5. 5. Mets les olives dans une passoire et laisse-les égoutter.
  6. 6. Coupe l'oignon en deux, épluche-le et coupe-le en petits dés.
  7. 7. Épluche l'ail et hache-le finement.
  8. 8. Lavez les courgettes, coupez les extrémités et coupez-les en bâtonnets.
  9. 9. Lave le citron à l'eau chaude et râpe environ 1 cuillère à café de zeste.
  10. 10. Presse le jus du citron.
  11. 11. Lave le thym et secoue-le pour le sécher.
  12. 12. Détache les feuilles de thym des tiges.
  13. 13. Chauffe l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen à vif.
  14. 14. Fait revenir les bâtonnets de courgette pendant 3 à 4 minutes.
  15. 15. Ajoute les dés d'oignon et l'ail haché.
  16. 16. Fait cuire les légumes encore 1 à 2 minutes.
  17. 17. Assaisonne le mélange avec du sel, du poivre, du thym, du zeste de citron et un peu de jus de citron.
  18. 18. Verse le bouillon et laisse mijoter le tout pendant 4 minutes.
  19. 19. Goûte et ajuste l'assaisonnement.
  20. 20. Préchauffe le four à 200 degrés chaleur haut/bas.
  21. 21. Égoutte les pommes de terre précuites.
  22. 22. Rafraîchis les pommes de terre à l'eau froide.
  23. 23. Coupe les olives en deux.
  24. 24. Dispose la moitié des tranches de pommes de terre dans un plat à gratin huilé.
  25. 25. Répartis les olives et le mélange de courgettes uniformément par-dessus.
  26. 26. Couvre le tout avec la couche restante de pommes de terre.
  27. 27. Batte bien les œufs, la crème fraîche et le lait dans un bol.
  28. 28. Assaisonne le liquide avec du sel et du poivre.
  29. 29. Verse le mélange uniformément sur le gratin.
  30. 30. Fais cuire le gratin pendant 15 minutes au four.
  31. 31. Émiette le fromage feta et saupoudre-le sur le gratin.
  32. 32. Fais cuire le gratin à la même température encore 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
  33. 33. Sors délicatement le gratin du four.
  34. 34. Dresse le gratin sur des assiettes et sers-le.

Nutrition par portion