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🍽️ Gratin croustillant de pommes de terre et poires au bacon et haricots

609 kcal · 30 min · 4 portions

Gratin croustillant de pommes de terre et poires au bacon et haricots Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe ton four à 200 degrés en chaleur tournante.
  2. 2. Lave bien les pommes de terre et épluche-les.
  3. 3. Coupe les pommes de terre en tranches d'environ demi-centimètre d'épaisseur.
  4. 4. Remplis une casserole d'eau, ajoute du sel et porte à ébullition.
  5. 5. Ajoute les tranches de pommes de terre dans l'eau bouillante.
  6. 6. Fais cuire les pommes de terre à feu moyen pendant dix minutes.
  7. 7. Lave les haricots sous l'eau courante.
  8. 8. Coupe les extrémités dures des haricots.
  9. 9. Ajoute les haricots préparés dans la casserole avec les pommes de terre.
  10. 10. Fais cuire les haricots pendant les cinq dernières minutes.
  11. 11. Égoutte les légumes dans une passoire.
  12. 12. Laisse bien égoutter les légumes.
  13. 13. Lave la poire et coupe-la en quartiers.
  14. 14. Retire le trognon des morceaux de poire.
  15. 15. Coupe les poires en fines tranches.
  16. 16. Prends un bol et ajoute la crème fraîche, le lait, les œufs, le sel et le poivre.
  17. 17. Mélange bien tous les ingrédients dans le bol.
  18. 18. Fais chauffer une poêle à feu vif.
  19. 19. Fais revenir les tranches de bacon pendant environ trois minutes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
  20. 20. Prends un plat à gratin et répartissens la moitié du bacon uniformément au fond.
  21. 21. Dispose la moitié des pommes de terre, des haricots et des poires sur le bacon.
  22. 22. Verse la moitié du mélange à la crème fraîche sur les légumes.
  23. 23. Saupoudre la moitié du fromage par-dessus.
  24. 24. Dispose le reste des pommes de terre, des haricots et des poires par-dessus.
  25. 25. Verse le reste du mélange à la crème fraîche par-dessus.
  26. 26. Couvre généreusement la couche supérieure avec le reste du fromage.
  27. 27. Enfourne le plat à gratin pendant environ 30 minutes.
  28. 28. Sors le gratin cuit du four.
  29. 29. Dresse le gratin sur des assiettes.

Nutrition par portion