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🍽️ Cabillaud sur un lit crémeux de pommes de terre et épinards

350 kcal · 30 min · 4 portions

Cabillaud sur un lit crémeux de pommes de terre et épinards Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 180 degrés en chaleur tournante.
  2. 2. Remplissez une casserole de deux litres d'eau et ajoutez du sel.
  3. 3. Portez l'eau salée à ébullition.
  4. 4. Pelez les pommes de terre.
  5. 5. Coupez les pommes de terre en tranches d'environ un centimètre d'épaisseur.
  6. 6. Faites bouillir les tranches de pommes de terre pendant dix minutes dans l'eau salée bouillante.
  7. 7. Pelez l'ail.
  8. 8. Hachez l'ail finement.
  9. 9. Lavez soigneusement les épinards.
  10. 10. Laissez bien égoutter les épinards lavés.
  11. 11. Lavez les tomates.
  12. 12. Coupez les tomates lavées en deux.
  13. 13. Nettoyez les ciboules.
  14. 14. Séchez les ciboules en les secouant.
  15. 15. Coupez les extrémités racinaires des ciboules.
  16. 16. Coupez les ciboules en fines rondelles.
  17. 17. Égouttez les pommes de terre cuites.
  18. 18. Utilisez un couvercle pour retenir les pommes de terre lors de l'égouttage.
  19. 19. Disposez les pommes de terre égouttées dans un plat à gratin.
  20. 20. Ajoutez l'ail haché aux pommes de terre.
  21. 21. Ajoutez les épinards égouttés au mélange.
  22. 22. Ajoutez les tomates coupées en deux au mélange.
  23. 23. Ajoutez les rondelles de ciboule au mélange.
  24. 24. Ajoutez deux cuillères à soupe d'huile d'olive au mélange de légumes et de pommes de terre.
  25. 25. Assaisonnez le mélange avec du sel.
  26. 26. Assaisonnez le mélange avec du poivre.
  27. 27. Remuez le bouillon de légumes s'il s'est séparé.
  28. 28. Versez le bouillon de légumes tiède sur le gratin.
  29. 29. Lavez le citron.
  30. 30. Coupez le citron en deux.
  31. 31. Pressez le jus du citron.
  32. 32. Rincez le cabillaud.
  33. 33. Séchez le cabillaud avec un torchon de cuisine.
  34. 34. Assaisonnez le cabillaud avec du sel.
  35. 35. Assaisonnez le cabillaud avec du poivre.
  36. 36. Ajoutez une cuillère à café de jus de citron au cabillaud.
  37. 37. Disposez le cabillaud assaisonné sur le gratin.
  38. 38. Faites cuire le gratin avec le cabillaud au four.
  39. 39. Faites cuire le plat environ dix à douze minutes.
  40. 40. Sortez le gratin du four.
  41. 41. Servez le gratin de pommes de terre et épinards au cabillaud sur des assiettes.

Nutrition par portion