← Toutes les recettes

🍕 Pizza Pommes de terre au romarin et roquette

577 kcal · 30 min · 4 portions

Pizza Pommes de terre au romarin et roquette Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 220 degrés ventilé.
  2. 2. Fais bouillir trois litres d'eau salée dans une casserole.
  3. 3. Pèle l'ail et hache-le très finement.
  4. 4. Mélange l'ail haché dans un bol avec quatre cuillères à soupe d'huile d'olive.
  5. 5. Laisse infuser le mélange d'ail quelques instants.
  6. 6. Lave soigneusement les pommes de terre.
  7. 7. Coupe les pommes de terre en tranches très fines d'environ deux millimètres d'épaisseur.
  8. 8. Fais cuire les tranches de pommes de terre pendant quatre minutes dans l'eau salée bouillante.
  9. 9. Égoutte les pommes de terre dans une passoire.
  10. 10. Rince les pommes de terre à l'eau froide.
  11. 11. Laisse bien égoutter les pommes de terre.
  12. 12. Lave le romarin et secoue-le pour l'essorer.
  13. 13. Retire les aiguilles des tiges de romarin.
  14. 14. Hache finement les aiguilles de romarin.
  15. 15. Pose les pâtes à pizza avec le papier cuisson sur des plaques de cuisson.
  16. 16. Étale uniformément la crème fraîche sur les pâtes.
  17. 17. Assaisonne les pizzas généreusement de sel et de poivre.
  18. 18. Réserve la sauce tomate pour une autre utilisation.
  19. 19. Mélange les pommes de terre égouttées dans un bol avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
  20. 20. Ajoute le romarin haché au mélange de pommes de terre.
  21. 21. Répartis les pommes de terre au romarin uniformément sur les pizzas.
  22. 22. Fais cuire les pizzas pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  23. 23. Place les plaques de cuisson sur la barre inférieure ou centrale.
  24. 24. Change la position des plaques de cuisson après environ huit minutes.
  25. 25. Lave le persil et secoue-le pour l'essorer.
  26. 26. Détache les feuilles de persil.
  27. 27. Hache finement les feuilles de persil.
  28. 28. Filtre l'huile à l'ail à travers une passoire fine.
  29. 29. Recueille l'huile filtrée dans un bol propre.
  30. 30. Mélange le persil haché avec l'huile à l'ail.
  31. 31. Assaisonne légèrement le mélange de persil de sel et de poivre.
  32. 32. Lave le citron soigneusement.
  33. 33. Coupe le citron en deux.
  34. 34. Presse le jus du citron.
  35. 35. Mélange le jus de citron dans un bol avec le miel.
  36. 36. Ajoute une cuillère à soupe d'huile d'olive au mélange citron-miel.
  37. 37. Assaisonne la vinaigrette de sel et de poivre selon ton goût.
  38. 38. Lave la roquette.
  39. 39. Essore la roquette.
  40. 40. Ajoute la roquette à la vinaigrette.
  41. 41. Sors la pizza cuite du four.
  42. 42. Arrose la pizza à volonté avec l'huile à l'ail et aux herbes.
  43. 43. Dresse la pizza sur des assiettes.
  44. 44. Sers la pizza accompagnée de la salade.

Nutrition par portion