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🍲 Soupe de pommes de terre et poireaux

245 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe de pommes de terre et poireaux Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupez les oignons en deux, épluchez-les et coupez-les en dés. Épluchez les pommes de terre et coupez-les également en dés. Coupez les poireaux en longueur, retirez les racines, coupez-les en rondelles et lavez-les soigneusement.
  2. 2. Faites chauffer l'huile dans une casserole à feu vif et faites revenir les oignons avec les pommes de terre et les poireaux pendant environ 4 minutes. Retirez 1 c. à soupe de poireaux de la poêle et réservez-les pour la décoration. Déglacez la casserole avec la bouillon de légumes et laissez mijoter à feu moyen pendant environ 20 minutes.
  3. 3. Mixez la soupe soigneusement et assaisonnez avec du sel, du poivre et de la noix de muscade. Dressez dans des assiettes et servez avec de la baguette. Bon appétit !

Nutrition par portion