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🍰 Soupe crémeuse de pommes de terre et poivrons au fromage frais

262 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe crémeuse de pommes de terre et poivrons au fromage frais Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les oignons de printemps.
  2. 2. Coupez les extrémités racinaires.
  3. 3. Coupez les parties blanches des oignons de printemps en rondelles.
  4. 4. Coupez les parties vertes des oignons de printemps en rondelles.
  5. 5. Lavez soigneusement les pommes de terre.
  6. 6. Pelez les pommes de terre.
  7. 7. Coupez les pommes de terre en gros dés.
  8. 8. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
  9. 9. Ajoutez les rondelles blanches d'oignon de printemps et les dés de pommes de terre dans la casserole.
  10. 10. Faites revenir les ingrédients pendant environ 2 à 3 minutes.
  11. 11. Attendez que les ingrédients aient l'air légèrement translucides.
  12. 12. Déglacez le mélange avec du bouillon.
  13. 13. Ajoutez le lait.
  14. 14. Faites bouillonner la soupe.
  15. 15. Assaisonnez la soupe avec du sel.
  16. 16. Assaisonnez la soupe avec du poivre.
  17. 17. Assaisonnez la soupe avec de la poudre de paprika.
  18. 18. Couvrez la casserole.
  19. 19. Laissez mijoter la soupe pendant environ 10 minutes.
  20. 20. Lavez le poivron.
  21. 21. Retirez la tige du poivron.
  22. 22. Retirez les graines du poivron.
  23. 23. Coupez le poivron en petits dés fins.
  24. 24. Ajoutez les dés de poivron à la soupe.
  25. 25. Laissez cuire le poivron jusqu'à ce qu'il soit tendre, pendant environ 10 minutes.
  26. 26. Mixez la soupe soigneusement.
  27. 27. Ajustez l'assaisonnement de la soupe selon votre goût.
  28. 28. Servez la soupe dans des assiettes ou des bols.
  29. 29. Ajoutez une cuillerée de crème fraîche sur la soupe.
  30. 30. Décorez la soupe avec les rondelles vertes d'oignon de printemps.

Nutrition par portion