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🍽️ Poêle de pommes de terre et carottes

285 kcal · 30 min · 4 portions

Poêle de pommes de terre et carottes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Nettoyez bien les pommes de terre, coupez-les en quatre et découpez-les en morceaux d'environ 1 cm. Ensuite, portez les pommes de terre dans une casserole avec de l'eau salée à ébullition et faites-les cuire, couvertes, pendant env. 10 minutes.
  2. 2. Épluchez et lavez les carottes, puis coupez-les en fines tranches. Coupez les oignons en deux, épluchez-les et coupez-les en petits dés. Rincez le persil, séchez-le, détachez les feuilles des tiges et hachez-les finement.
  3. 3. Égouttez les pommes de terre cuites dans une passoire. Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu vif, puis faites revenir les oignons et les carottes pendant env. 2 minutes. Ajoutez ensuite les pommes de terre et faites-les dorer encore env. 5 minutes.
  4. 4. Assaisonnez le mélange avec du sel, du poivre et de la noix de muscade, puis déglacez avec la crème. Laissez porter à ébullition pendant env. 1 minute et ajustez l'assaisonnement selon votre goût. Dressez sur des assiettes et garnissez de persil. Bon appétit!

Nutrition par portion