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🍽️ Gaufrettes de pommes de terre et légumes croustillantes avec lamelles de poulet et crème au radis

655 kcal · 30 min · 4 portions

Gaufrettes de pommes de terre et légumes croustillantes avec lamelles de poulet et crème au radis Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 160 degrés chaleur tournante.
  2. 2. Épluche les pommes de terre et les carottes.
  3. 3. Lave soigneusement les légumes.
  4. 4. Râpe grossièrement les pommes de terre et les carottes sur une râpe.
  5. 5. Épluche les oignons de printemps.
  6. 6. Sèche les oignons de printemps avec un torchon de cuisine.
  7. 7. Sépare les racines des oignons de printemps.
  8. 8. Coupe les oignons de printemps en fines rondelles.
  9. 9. Prends la moitié des rondelles d'oignon de printemps et mets-les dans un bol.
  10. 10. Ajoute les œufs au bol avec les oignons.
  11. 11. Mélange bien les oignons et les œufs ensemble.
  12. 12. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre.
  13. 13. Fais chauffer 1 c. à soupe huile dans une grande poêle à feu vif.
  14. 14. Ajoute des portions de la mixture de pommes de terre dans la poêle chaude.
  15. 15. Forme les portions en gaufrettes plates d'environ 5 cm de diamètre.
  16. 16. Aplatis légèrement les gaufrettes.
  17. 17. Fais cuire les gaufrettes d'un côté pendant environ 3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  18. 18. Retourne les gaufrettes et fais-les cuire de l'autre côté pendant environ 3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  19. 19. Dépose les gaufrettes cuites sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  20. 20. Garde les gaufrettes au chaud dans le four préchauffé.
  21. 21. Rince la poitrine de poulet sous l'eau courante.
  22. 22. Sèche la poitrine de poulet avec un torchon de cuisine.
  23. 23. Coupe la poitrine de poulet en lamelles.
  24. 24. Assaisonne les lamelles de poulet avec du sel.
  25. 25. Fais chauffer 1 c. à soupe huile dans une deuxième poêle à feu vif.
  26. 26. Fais dorer les lamelles de poulet de tous les côtés pendant environ 2 minutes.
  27. 27. Ajoute les rondelles d'oignon de printemps restantes dans la poêle.
  28. 28. Assaisonne le poulet avec les oignons avec du sel et du poivre.
  29. 29. Éteins la cuisinière.
  30. 30. Couvre la poêle.
  31. 31. Laisse reposer le poulet dans la poêle pendant environ 5 minutes.
  32. 32. Lave les radis sous l'eau courante.
  33. 33. Coupe les extrémités des radis.
  34. 34. Coupe les radis en fines tranches ou râpe-les finement.
  35. 35. Mets le quark dans un bol séparé.
  36. 36. Assaisonne le quark avec du sel et du poivre.
  37. 37. Incorpore les tranches de radis dans le quark.
  38. 38. Sors les gaufrettes de pommes de terre du four.
  39. 39. Dresse les gaufrettes, les lamelles de poulet et le quark au radis sur des assiettes.
  40. 40. Bon appétit!

Nutrition par portion