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🥗 Salade classique de pommes de terre et pois

677 kcal · 30 min · 4 portions

Salade classique de pommes de terre et pois Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les pommes de terre soigneusement.
  2. 2. Placez les pommes de terre dans une casserole et couvrez-les d'eau salée.
  3. 3. Portez l'eau à ébullition.
  4. 4. Couvrez la casserole d'un couvercle et faites cuire les pommes de terre tendres pendant environ 20 à 25 minutes.
  5. 5. Ajoutez les œufs dans l'eau bouillante lorsqu'il reste environ 7 minutes de cuisson pour les pommes de terre.
  6. 6. Sortez les œufs de la casserole et rincez-les immédiatement à l'eau froide pour qu'ils se décortiquent facilement.
  7. 7. Écalez les œufs et coupez-les en petits dés.
  8. 8. Portez environ 1 litre d'eau à ébullition dans une autre casserole.
  9. 9. Épluche la carotte et coupe les extrémités.
  10. 10. Coupez la carotte en petits dés.
  11. 11. Ajoutez les dés de carottes et les pois dans l'eau bouillante.
  12. 12. Faites cuire les légumes pendant environ 5 minutes.
  13. 13. Égouttez les légumes dans une passoire.
  14. 14. Égouttez les cornichons en récupérant environ 4 cuillères à soupe d'eau de cornichons.
  15. 15. Coupez les cornichons en fins dés.
  16. 16. Mélangez la mayonnaise, la crème aigre et l'eau de cornichons récupérée dans un bol jusqu'à obtenir une sauce lisse.
  17. 17. Épluchez les pommes de terre cuites.
  18. 18. Coupez les pommes de terre en tranches.
  19. 19. Ajoutez tous les ingrédients dans un grand bol.
  20. 20. Mélangez bien le tout ensemble.
  21. 21. Assaisonnez la salade généreusement de sel et de poivre.
  22. 22. Lavez le persil et secouez-le pour l'égoutter.
  23. 23. Hachez finement le persil.
  24. 24. Parsemez la salade terminée de persil frais.
  25. 25. Servez la salade immédiatement.

Nutrition par portion