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🍽️ Salade de carottes simple à la persil

137 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les carottes soigneusement sous l'eau courante.
  2. 2. Pelez les carottes et coupez les extrémités dures.
  3. 3. Râpez grossièrement les carottes pelées sur une râpe.
  4. 4. Mettez les carottes râpées dans un grand bol.
  5. 5. Ajoutez l'huile, le vinaigre, le sel, le poivre et le sucre directement sur les carottes.
  6. 6. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu'à ce que la vinaigrette soit bien répartie.
  7. 7. Laissez reposer la salade un court instant pour que les arômes s'imprègnent.
  8. 8. Lavez le persil frais soigneusement.
  9. 9. Retirez les tiges épaisses du persil.
  10. 10. Hachez grossièrement les feuilles de persil.
  11. 11. Rectifiez l'assaisonnement de la salade de carottes avec du sel et du poivre à la fin.
  12. 12. Parsemez la salade terminée de persil haché.
  13. 13. Servez la salade immédiatement ou réfrigérez-la jusqu'au moment de servir.

Nutrition par portion