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🍰 Gâteau aux carottes à la crème de fromage frais

648 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau aux carottes à la crème de fromage frais Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 150 degrés. Utilisez la chaleur haut et bas.
  2. 2. Pelez les carottes et coupez les extrémités.
  3. 3. Râpez les carottes grossièrement.
  4. 4. Hachez les noix de Grenoble grossièrement.
  5. 5. Lavez l'orange à l'eau chaude.
  6. 6. Râpez finement environ une cuillère à café de zeste d'orange.
  7. 7. Coupez l'orange en deux.
  8. 8. Pressez le jus de l'orange.
  9. 9. Mélangez dans un bol l'huile, le sucre, le sucre vanillé et le jus d'orange.
  10. 10. Incorporez les œufs un par un dans le mélange.
  11. 11. Mélangez la farine, la poudre à lever et les épices dans un bol séparé.
  12. 12. Ajoutez le mélange de farine au liquide de la pâte.
  13. 13. Incorporez les carottes râpées à la pâte.
  14. 14. Incorporez les noix de Grenoble hachées à la pâte.
  15. 15. Incorporez les raisins secs à la pâte.
  16. 16. Beurrez un moule à charnière d'un diamètre d'environ 26 centimètres.
  17. 17. Versez la pâte dans le moule préparé.
  18. 18. Faites cuire le gâteau au four pendant environ 75 minutes.
  19. 19. Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant environ 15 minutes après la cuisson.
  20. 20. Sortez le gâteau du moule et laissez-le refroidir complètement sur une grille.
  21. 21. Mélangez brièvement dans un bol le beurre, le sucre glace, le fromage frais et le zeste d'orange râpé.
  22. 22. Étalez le mélange de fromage frais sur le gâteau refroidi.
  23. 23. Râpez le chocolat grossièrement.
  24. 24. Décorez le gâteau avec le chocolat râpé.
  25. 25. Servez le gâteau.

Nutrition par portion