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🍰 Gâteau de carottes moelleux au glaçage vanille

350 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau de carottes moelleux au glaçage vanille Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe ton four à 200 degrés chaleur traditionnelle.
  2. 2. Place les moules en papier dans le moule à muffins.
  3. 3. Épluche les carottes et râpe-les finement.
  4. 4. Fouette les œufs avec le sucre, une pincée de sel, une cuillère à café d'extrait de vanille et la pâte d'orange pendant trois à quatre minutes jusqu'à ce que le mélange soit blanc et crémeux.
  5. 5. Incorpore brièvement le lait buttermilk et l'huile de tournesol dans le mélange d'œufs.
  6. 6. Ajoute la farine, la levure chimique, 80 grammes copeaux de noix de coco et une demi-cuillère à café de cannelle.
  7. 7. Mélange le tout brièvement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  8. 8. Répartis la pâte uniformément dans les moules en papier à l'aide d'un grand doseur.
  9. 9. Fais cuire les cupcakes dans le four préchauffé pendant environ 30 à 35 minutes.
  10. 10. Sorte les muffins du four et démoule-les.
  11. 11. Laisse-les refroidir complètement sur une grille de refroidissement.
  12. 12. Fouette le beurre à température ambiante avec le sucre glace et une cuillère à café d'extrait de vanille pendant environ cinq minutes jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
  13. 13. Incorpore le fromage frais à la crème au beurre.
  14. 14. Remplis une poche à pâtisserie munie d'une douille étoile avec la crème prête.
  15. 15. Fais toaster 50 grammes copeaux de noix de coco dans une poêle antiadhésive sans matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient légèrement bruns et parfumés.
  16. 16. Sorte les copeaux de noix de coco grillés de la poêle et laisse-les refroidir.
  17. 17. Dresse la crème vanille en forme de petite rose sur les cupcakes refroidis.
  18. 18. Saupoudre les copeaux de noix de coco grillés et une cuillère à café de cannelle par-dessus.

Nutrition par portion