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🍰 Gâteau aux carottes juteux au glaçage au citron

550 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau aux carottes juteux au glaçage au citron Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 175 degrés chaleur tournante.
  2. 2. Épluche les carottes et coupe les extrémités.
  3. 3. Râpe les carottes grossièrement.
  4. 4. Épluche la pomme et coupe-la en deux.
  5. 5. Retire le trognon des moitiés de pomme.
  6. 6. Râpe également la pomme grossièrement.
  7. 7. Dépose un morceau de papier cuisson au fond d'un moule à charnière.
  8. 8. Graisse les bords du moule avec un peu de matière grasse.
  9. 9. Ajoute le sucre, les œufs et le beurre mou dans un grand bol.
  10. 10. Fouette le mélange avec un batteur électrique jusqu'à ce qu'il mousse.
  11. 11. Ajoute les carottes râpées et la pomme râpée au mélange de beurre.
  12. 12. Ajoute la farine, les noix de Grenoble moulues, la poudre à lever, le sucre vanillé, une pincée de sel et la cannelle.
  13. 13. Mélange tous les ingrédients pour obtenir une pâte lisse.
  14. 14. Verse la pâte dans le moule à charnière préparé.
  15. 15. Fais cuire le gâteau pendant environ 60 minutes au four.
  16. 16. Sors délicatement le gâteau du four.
  17. 17. Laisse le gâteau refroidir complètement.
  18. 18. Coupe un citron en deux.
  19. 19. Presse le jus du citron.
  20. 20. Mets le sucre glace et 2 c. à soupe de jus de citron dans un bol.
  21. 21. Remue le glaçage jusqu'à ce qu'il soit lisse.
  22. 22. Épluche les pistaches.
  23. 23. Hache grossièrement les pistaches.
  24. 24. Verse le glaçage au citron sur le gâteau refroidi.
  25. 25. Saupoudre le gâteau des pistaches hachées.
  26. 26. Sers le gâteau et déguste-le.

Nutrition par portion