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🥗 Salade croustillante de dinde et carottes à la sauce yaourt à la menthe fraîche

304 kcal · 30 min · 4 portions

Salade croustillante de dinde et carottes à la sauce yaourt à la menthe fraîche Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les carottes et coupe les extrémités.
  2. 2. Râpe grossièrement les carottes.
  3. 3. Sépare les feuilles de salade du trognon.
  4. 4. Découpe les feuilles en petits morceaux à manger facilement.
  5. 5. Lave soigneusement les feuilles de salade.
  6. 6. Laisse bien égoutter les légumes.
  7. 7. Rince la menthe et secoue-la pour l'essorer.
  8. 8. Détache les feuilles de menthe des tiges.
  9. 9. Hache finement les feuilles de menthe.
  10. 10. Lave les escalopes de dinde.
  11. 11. Sèche la viande avec un torchon de cuisine.
  12. 12. Coupe la viande en fines lanières.
  13. 13. Assaisonne les lanières de dinde avec du sel.
  14. 14. Ajoute du poivre fraîchement moulu.
  15. 15. Saupoudre un peu de cannelle.
  16. 16. Fais chauffer l'huile dans une poêle à feu vif.
  17. 17. Fais revenir les lanières de dinde pendant environ 5 minutes.
  18. 18. Retire la poêle du feu.
  19. 19. Verse le yaourt dans un grand bol.
  20. 20. Ajoute le vinaigre au yaourt.
  21. 21. Ajoute l'huile d'olive.
  22. 22. Mélange bien les ingrédients de la sauce.
  23. 23. Incorpore le miel à la sauce.
  24. 24. Assaisonne la sauce avec du sel.
  25. 25. Ajoute du poivre à la sauce.
  26. 26. Incorpore la menthe finement hachée.
  27. 27. Ajoute les carottes râpées à la sauce.
  28. 28. Ajoute les feuilles de salade à la sauce.
  29. 29. Ajoute les lanières de dinde cuites à la sauce.
  30. 30. Mélange bien le tout avec la sauce.
  31. 31. Dresse la salade.

Nutrition par portion