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🍰 Riz au lait au cardamome avec salade de mangue et fraises

370 kcal · 30 min · 4 portions

Riz au lait au cardamome avec salade de mangue et fraises Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Verse le lait, 3 cuillères à soupe de sucre et la cardamome dans une casserole.
  2. 2. Fais bouillir le mélange en remuant.
  3. 3. Incorpore le riz à lait dans le lait bouillant.
  4. 4. Fais mijoter le riz à feu moyen pendant environ 25 minutes avec le couvercle.
  5. 5. Remue le riz de temps en temps pendant la cuisson.
  6. 6. Fais tremper la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide.
  7. 7. Retire la casserole du feu dès que le temps de cuisson est écoulé.
  8. 8. Laisse le riz au lait refroidir pendant environ 15 minutes.
  9. 9. Essore la feuille de gélatine trempée et fais-la fondre dans le riz tiède.
  10. 10. Fouette la crème avec un mixeur manuel jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
  11. 11. Incorpore délicatement la crème fouettée dans le riz au lait.
  12. 12. Verse le mélange dans des pots.
  13. 13. Place les pots au réfrigérateur pendant environ 2 heures.
  14. 14. Pèle la mangue et détache la chair du noyau.
  15. 15. Coupe la chair de la mangue en petits dés.
  16. 16. Lave les fraises et retire le feuillage vert.
  17. 17. Coupe les fraises en tranches.
  18. 18. Coupe le citron en deux et presse le jus.
  19. 19. Mélange le jus de citron avec le miel dans un bol.
  20. 20. Verse le mélange jus de citron-miel sur les morceaux de mangue et de fraises.
  21. 21. Dresse le riz au lait froid accompagné de la salade fraîche.

Nutrition par portion