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🍰 Pommes caramélisées au yaourt citronné

193 kcal · 30 min · 4 portions

Pommes caramélisées au yaourt citronné Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Faites chauffer une casserole à feu moyen.
  2. 2. Faites griller les graines de citrouille dedans pendant environ 2 minutes.
  3. 3. Saupoudrez 2 cuillères à soupe de sucre sur les graines.
  4. 4. Faites caraméliser le sucre pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.
  5. 5. Assaisonnez les graines caramélisées avec une pincée de sel.
  6. 6. Laissez les graines refroidir complètement sur du papier cuisson.
  7. 7. Lavez les pommes soigneusement à l'eau courante.
  8. 8. Épluchez les pommes et retirez le trognon.
  9. 9. Coupez la chair en petits dés.
  10. 10. Remettez la casserole à feu moyen.
  11. 11. Faites caraméliser 1 cuillère à soupe de sucre légèrement pendant environ 2 minutes.
  12. 12. Déglacez le sucre avec le jus de pomme.
  13. 13. Ajoutez les dés de pomme et la cannelle dans la casserole.
  14. 14. Faites cuire les pommes à feu doux pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  15. 15. Rincez le citron à l'eau chaude.
  16. 16. Râpez environ 1 cuillère à café de zeste de citron finement.
  17. 17. Coupez le citron en deux et pressez le jus.
  18. 18. Mélangez le yaourt dans un bol avec le zeste et le jus.
  19. 19. Répartissez le compoté de pomme chaud dans 4 verres ou bols.
  20. 20. Versez le yaourt citronné sur le compoté.
  21. 21. Hachez grossièrement les graines de citrouille refroidies.
  22. 22. Saupoudrez les graines comme garniture sur le dessert.

Nutrition par portion