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🍰 Barres au caramel avec bretzels au sel

602 kcal · 30 min · 4 portions

Barres au caramel avec bretzels au sel Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 150 degrés chaleur tournante.
  2. 2. Fouette le beurre mou dans un bol avec un mixeur à main jusqu'à ce qu'il soit mousseux.
  3. 3. Ajoute 100 grammes Zucker et mélange bien la masse.
  4. 4. Ajoute la farine et le sel.
  5. 5. Pétris les ingrédients avec un crochet pétrisseur et tes mains pour former une pâte ferme.
  6. 6. Saupoudre légèrement le plan de travail de farine.
  7. 7. Étends la pâte sur une épaisseur d'environ 1 à 2 Zentimetern.
  8. 8. Dépose la pâte sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
  9. 9. Fais cuire la pâte au four pendant environ 10 à 15 minutes.
  10. 10. Fais fondre le reste du sucre dans une casserole à feu moyen pendant environ 2 minutes.
  11. 11. Fais caraméliser le sucre jusqu'à ce qu'il prenne une couleur brun clair.
  12. 12. Déglace le caramel avec la crème et mélange bien.
  13. 13. Fais mijoter le mélange à feu doux pendant environ 10 minutes.
  14. 14. Verse le caramel sur la pâte cuite.
  15. 15. Place la plaque au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
  16. 16. Fais bouillir environ 1 Liter Wasser dans une casserole.
  17. 17. Fais fondre le chocolat dans un bol en métal au-dessus de l'eau bouillante.
  18. 18. Verse le chocolat fondu sur le caramel.
  19. 19. Parseme la couche de bretzels au sel.
  20. 20. Remets la plaque au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
  21. 21. Coupe les barres prêtes en carrés.
  22. 22. Sers les barres au caramel avec des bretzels au sel.

Nutrition par portion