← Toutes les recettes

🍲 Soupe froide de concombres aux crevettes

126 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe froide de concombres aux crevettes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les concombres, épluchez-les, coupez les extrémités et coupez-les en quatre dans le sens de la longueur. Retirez l'intérieur et coupez les concombres en dés. Épluchez l'ail et hachez-le finement.
  2. 2. Dans un récipient haut, mixez les concombres en dés avec le yaourt et l'ail. Assaisonnez avec du sel et du poivre et laissez refroidir la soupe.
  3. 3. Lavez l'aneth, séchez-le bien, retirez les tiges grossières et hachez-le finement. Dans un bol, mélangez l'aneth avec la crème aigre, le sel et le poivre et assaisonnez.
  4. 4. Rincez les crevettes et séchez-les avec du papier absorbant. Rectifiez l'assaisonnement de la soupe et dressez-la sur des assiettes. Décorez avec de la crème aigre et des crevettes et servez. Bon appétit! Astuce : La soupe développe son arôme de préférence si elle repose environ 1 heure au réfrigérateur. Accompagnez-le de pain baguette frais.

Nutrition par portion