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🥤 Truffes au marzipan et au café

292 kcal · 30 min · 4 portions

Truffes au marzipan et au café Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Prends un grand bol.
  2. 2. Mets la masse de marzipan dans le bol.
  3. 3. Ajoute la poudre de café.
  4. 4. Verse la liqueur de Noël.
  5. 5. Mélange tous les ingrédients avec une cuillère jusqu'à obtenir une masse homogène.
  6. 6. Prélève de petites portions de la masse dans ta main.
  7. 7. Forme des boules d'environ 2 centimètres de diamètre.
  8. 8. Pose les boules terminées sur une surface de travail.
  9. 9. Laisse les boules sécher un peu à température ambiante.
  10. 10. Hache le chocolat en petits morceaux.
  11. 11. Remplis une casserole d'environ 500 Milliliter d'eau.
  12. 12. Fais bouillir l'eau.
  13. 13. Place un bol en métal au-dessus de la casserole, mais assure-toi qu'il ne touche pas l'eau.
  14. 14. Mets les morceaux de chocolat dans le bol en métal.
  15. 15. Fais fondre le chocolat à la vapeur chaude.
  16. 16. Prends une boule de marzipan séchée.
  17. 17. Pique la boule avec une fourchette.
  18. 18. Trempe la boule complètement dans le chocolat fondu.
  19. 19. Retire la boule avec la fourchette.
  20. 20. Laisse égoutter l'excédent de chocolat pendant un court instant.
  21. 21. Pose la praline enrobée sur une feuille de papier sulfurisé.
  22. 22. Saupoudre immédiatement le chocolat humide de paillettes de chocolat.
  23. 23. Répète l'opération avec toutes les boules de marzipan.
  24. 24. Laisse les pralines durcir.
  25. 25. Régale-toi de tes délices faits maison.

Nutrition par portion