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🥤 Gâteau moelleux au café et au chocolat avec glaçage expresso

691 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau moelleux au café et au chocolat avec glaçage expresso Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 180 degrés chaleur tournante.
  2. 2. Versez environ 200 Milliliter d'eau chaude sur la poudre de café et laissez infuser l'expresso.
  3. 3. Prélevez deux cuillères à soupe d'expresso prêt et réservez-les dans un petit bol.
  4. 4. Graissez un moule à cake avec un peu de matière grasse.
  5. 5. Fouettez le beurre mou dans un bol avec un batteur électrique et le fouet pendant environ 4 minutes jusqu'à ce qu'il soit mousseux.
  6. 6. Ajoutez alternativement le sucre de canne et les œufs au beurre.
  7. 7. Mélangez bien les ingrédients après chaque ajout.
  8. 8. Mélangez la farine, les noix de Grenoble, le cacao, la poudre à lever et le sel dans un bol séparé.
  9. 9. Ajoutez les ingrédients secs et le reste de l'expresso (incluant les marc de café) au mélange de beurre.
  10. 10. Mélangez délicatement le tout pour obtenir une pâte lisse.
  11. 11. Versez la pâte dans le moule à cake préparé.
  12. 12. Faites cuire le gâteau pendant environ 35 minutes au four.
  13. 13. Hachez grossièrement le chocolat pendant la cuisson.
  14. 14. Faites chauffer les deux cuillères à soupe d'expresso réservés avec la crème dans une casserole.
  15. 15. Retirez la casserole du feu et incorporez le chocolat haché jusqu'à ce qu'il soit fondu.
  16. 16. Remuez le glaçage jusqu'à ce qu'il soit lisse et laissez-le refroidir un peu.
  17. 17. Sortez le gâteau du four et laissez-le également refroidir.
  18. 18. Versez le glaçage expresso au chocolat refroidi sur le gâteau.
  19. 19. Décorez le gâteau à votre guise et servez-le.

Nutrition par portion