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🍰 Gâteau au fromage cuit à la vapeur avec garniture fraiche fraise-sucre

465 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau au fromage cuit à la vapeur avec garniture fraiche fraise-sucre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais décongeler les fraises surgelées à température ambiante.
  2. 2. Beurre généreusement un moule à gâteau avec du beurre.
  3. 3. Verse le sucre dans le récipient du mixeur.
  4. 4. Réduis le sucre en poudre avec le gobelet doseur posé sur le couvercle pendant 10 secondes à vitesse 8.
  5. 5. Répète l'opération si nécessaire jusqu'à ce que le sucre soit fin.
  6. 6. Verse le sucre en poudre dans un bol séparé.
  7. 7. Lave le citron sous de l'eau chaude et sèche-le.
  8. 8. Pèle deux bandes d'écorce de citron d'environ 4 cm de long et 1 cm de large à l'aide d'un économe.
  9. 9. Ajoute les bandes d'écorce de citron dans le récipient vide du mixeur.
  10. 10. Réduis l'écorce en morceaux pendant 5 secondes à vitesse 8.
  11. 11. Coupe la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur.
  12. 12. Gratte la pulpe (les graines) hors de la gousse.
  13. 13. Ajoute 150 g de sucre en poudre préparé dans le récipient du mixeur.
  14. 14. Ajoute également la pulpe de vanille dans le récipient.
  15. 15. Mixe les ingrédients avec le gobelet doseur posé sur le couvercle pendant 10 secondes.
  16. 16. Verse 1,5 litre d'eau tiède dans le récipient du mixeur.
  17. 17. Place le insert de cuisson vapeur profond sur l'appareil.
  18. 18. Pose deux bâtons en bois ou des fourchettes dans l'insert.
  19. 19. Place le moule à gâteau sur les bâtons ou les fourchettes.
  20. 20. Assure-toi que le moule ne repose pas directement au fond et que les fentes de vapeur sont libres.
  21. 21. Place l'insert de cuisson vapeur avec le moule dans le récipient du mixeur.
  22. 22. Ferme le couvercle de l'appareil.
  23. 23. Lance la fonction de cuisson vapeur pendant 1 heure.
  24. 24. Ajoute 10 minutes de cuisson vapeur supplémentaires après l'écoulement de l'heure.
  25. 25. Laisse le gâteau refroidir complètement dans le moule.
  26. 26. Conserve le gâteau refroidi au réfrigérateur jusqu'au service.
  27. 27. Rince soigneusement le récipient du mixeur.
  28. 28. Verse les fraises décongelées dans le récipient propre.
  29. 29. Ajoute le reste du sucre en poudre aux fraises.
  30. 30. Mixe le mélange pendant 10 secondes à vitesse 9.
  31. 31. Ajoute un peu de jus de citron au mélange de fraises.
  32. 32. Mélange la sauce pendant 10 secondes à vitesse 2.
  33. 33. Répartis la sauce aux fraises prête uniformément sur le gâteau au fromage.
  34. 34. Profite de ton gâteau.

Nutrition par portion