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🍽️ Recette de base de fondue au fromage

474 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Râper grossièrement le Gruyère, l'Emmental et l'Appenzeller. Dans un bol, mélanger la fécule avec l'eau-de-vie de cerises. Couper un citron en deux et presser le jus. Couper l'ail en deux. Couper la baguette en dés.
  2. 2. Frotter un pot ou un pot à fondue avec l'ail. À feu doux à moyen, faire fondre le vin avec le fromage. Incorporer l'eau-de-vie et la fécule dans le fromage fondu et laisser mijoter légèrement. Remuer jusqu'à ce qu'une consistance crémeuse soit atteinte.
  3. 3. Assaisonner la fondue au fromage avec du poivre, de la noix de muscade et du jus de citron. Garder le pot au chaud sur un réchaud ou une bougie thé. Profitez de la fondue avec du pain. Bon appétit ! Astuce : Les légumes comme le céleri branche, les cornichons ou les carottes vont bien avec cette fondue au fromage.

Nutrition par portion