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🍽️ Boulettes de fromage croustillantes avec purée de pommes de terre crémeuse et oignons

569 kcal · 30 min · 4 portions

Boulettes de fromage croustillantes avec purée de pommes de terre crémeuse et oignons Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les pommes de terre et coupe-les en petits dés.
  2. 2. Mets les dés de pommes de terre dans une casserole et couvre-les d'eau salée.
  3. 3. Porte l'eau à ébullition et laisse cuire les pommes de terre environ 20 minutes à couvert.
  4. 4. Coupe les oignons en deux dans la longueur et épluche-les.
  5. 5. Coupe les oignons en fines lamelles.
  6. 6. Lave le persil et secoue-le bien pour l'égoutter.
  7. 7. Détache les feuilles de persil des tiges.
  8. 8. Hache grossièrement les feuilles de persil.
  9. 9. Mets la viande hachée dans un grand bol.
  10. 10. Ajoute le sel, le poivre, la marjolaine, la moutarde, la chapelure, l'œuf et le Gouda à la viande.
  11. 11. Mélange bien tous les ingrédients ensemble.
  12. 12. Forme des boulettes rondes avec un diamètre d'environ 5 cm à partir du mélange.
  13. 13. Fais chauffer l'huile dans une poêle à feu vif.
  14. 14. Fais dorer les boulettes de fromage de tous les côtés pendant environ 3 minutes.
  15. 15. Ajoute les oignons coupés dans la poêle.
  16. 16. Fais revenir les oignons pendant environ 2 minutes.
  17. 17. Baisse le feu à feu doux à moyen.
  18. 18. Couvre la poêle et laisse cuire les boulettes et les oignons pendant environ 12 minutes.
  19. 19. Égoutte les pommes de terre cuites à l'aide du couvercle.
  20. 20. Ajoute le beurre et le lait aux pommes de terre.
  21. 21. Écrase les pommes de terre à la presse-purée pour obtenir une purée.
  22. 22. Incorpore le persil haché à la purée de pommes de terre.
  23. 23. Assaisonne la purée de pommes de terre avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.
  24. 24. Serve la purée de pommes de terre dans les assiettes.
  25. 25. Accompagne les boulettes de fromage et les oignons rôtis.
  26. 26. Bon appétit!

Nutrition par portion