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🍽️ Boulettes de fromage
300 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- fromage de montagne 400 g
- Gouda, 50 g
- Parmesan, râpé 50 g
- Eier 2 pièces
- Weizenmehl, Type 405 2 c. à soupe
- levure chimique 1 c. à soupe
- Pfeffer, schwarz gemahlen pincée
- Paniermehl 3 c. à soupe
- huile 500 ml
Préparation
- 1. Débarrassez le fromage de sa croûte et râpez-le finement. Dans un bol, mélangez-le avec les œufs, la farine, la levure chimique et le poivre. Laissez reposer le mélange de fromage au réfrigérateur pendant environ une heure.
- 2. Formez de petites boulettes avec le mélange de fromage et enrobez-les de chapelure. Dans une casserole, faites chauffer l'huile à haute température. Faites-y frire les boulettes de fromage pendant environ 3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, égouttez-les sur du papier absorbant et servez-les bien chauds. Bon appétit!
Nutrition par portion
- kcal: 300
- Protein: 14 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 14 g