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🍲 Soupe au fromage et à la bière avec bacon

575 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe au fromage et à la bière avec bacon Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Peler et hacher finement l'oignon et l'ail. Peler le fromage et le râper grossièrement. Couper le pain de seigle en petits dés.
  2. 2. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen et faire revenir l'oignon et l'ail pendant environ 3 minutes. Saupoudrer de farine, bien mélanger et faire toaster pendant environ 1 minute. Déglacer avec la bouillon de légumes et laisser mijoter légèrement pendant environ 5 minutes.
  3. 3. Pendant ce temps, chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen à vif et faire frire les lardons pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Ajouter les dés de pain et faire toaster encore environ 3 minutes jusqu'à ce que le pain soit croustillant. Égoutter sur une assiette avec du papier absorbant.
  4. 4. Ajouter les dés de fromage et la crème dans la soupe et porter à ébullition en remuant jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu. Assaisonner la soupe avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.
  5. 5. Laver la ciboulette, l'égoutter et la couper en fines roulettes. Ajouter la bière dans la soupe et chauffer. Verser la soupe au fromage et à la bière dans des assiettes creuses. Garnir de bacon, de croûtons et de roulettes de ciboulette et servir. Bon appétit!

Nutrition par portion