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🍽️ Cabillaud en sauce tomate-figue

260 kcal · 30 min · 4 portions

Cabillaud en sauce tomate-figue Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Faites décongeler le cabillaud de préférence toute la nuit au réfrigérateur. Préchauffez le four à 180 °C (convection). Lavez les figues et coupez-les en petits morceaux. Coupez les oignons en deux, épluchez-les et coupez-les en petits dés fins.
  2. 2. Faites chauffer un peu d'huile dans une casserole à feu vif et faites revenir les figues avec les oignons pendant environ 2 minutes. Saupoudrez ensuite de sucre, mélangez bien et déglacez avec les tomates. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du chili et laissez mijoter pendant environ 10 minutes.
  3. 3. Rincez le cabillaud, séchez-le avec du papier absorbant et assaisonnez-le de sel et de poivre. Versez la sauce tomate-figue dans un plat à gratin, posez le cabillaud dessus et faites-le cuire au four pendant environ 15–20 minutes.
  4. 4. Lavez le persil, séchez-le bien, détachez les feuilles des tiges et hachez-les finement. Saupoudrez le cabillaud dans la sauce tomate-figue avec le persil haché et servez. Bon appétit! Astuce : Cela s'accompagne de [recipeLink=145751].

Nutrition par portion