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🍰 Glace fraîche à la groseille et à la menthe

124 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les groseilles soigneusement et retirez toutes les tiges.
  2. 2. Lavez le citron, coupez-le en deux et pressez le jus.
  3. 3. Mettez les groseilles, le sucre, 350 Milliliter Wasser et le jus de citron dans une casserole.
  4. 4. Portez le mélange à ébullition sur le feu.
  5. 5. Versez la masse cuite à travers une passoire pour recueillir le liquide.
  6. 6. Laissez refroidir les groseilles restantes dans la passoire.
  7. 7. Pressez fermement les groseilles refroidies pour récupérer le jus restant.
  8. 8. Mélangez le jus obtenu avec une touche de gin selon votre goût.
  9. 9. Lavez la menthe et séchez-la avec un torchon.
  10. 10. Détachez les feuilles de menthe des tiges et hachez-les finement.
  11. 11. Incorporez la menthe hachée au mélange de jus.
  12. 12. Versez la masse dans un plat métallique peu profond.
  13. 13. Placez le plat au moins 6 heures au congélateur.
  14. 14. Sortez le plat toutes les heures et remuez la masse à la fourchette pour éviter la formation de cristaux de glace.
  15. 15. Sortez la glace du congélateur peu avant de servir pour qu'elle puisse légèrement décongeler.
  16. 16. Dressez la glace en belles portions et servez-la.

Nutrition par portion