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🍰 Glace au yaourt et framboises

169 kcal · 30 min · 4 portions

Glace au yaourt et framboises Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rincez bien les citrons verts, râpez finement environ 1 c. à café de zeste, coupez-les en deux et pressez le jus. Mesurez le jus de citron vert et, si nécessaire, complétez avec de l'eau jusqu'à 75 ml.
  2. 2. Dans une casserole, portez le jus de citron vert avec le sucre et le zeste de citron vert à ébullition. Laissez bouillir doucement pendant environ 2 minutes, puis retirez du feu et laissez refroidir.
  3. 3. Lavez soigneusement les framboises et éliminez celles qui sont abîmées si nécessaire. Mixez-les dans un récipient haut. Dans un bol séparé, fouettez la crème à l'aide d'un batteur électrique et d'un fouet jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
  4. 4. Mélangez la purée de framboises avec le yaourt et le sirop de citron vert. Ajoutez ensuite ce mélange à la crème, incorporez délicatement et versez le tout dans un plat peu profond. Placez au congélateur pendant environ 3–4 heures, en remuant toutes les 30 minutes après la première heure avec une fourchette pour garder les cristaux de glace petits.
  5. 5. Décorez et servez la glace au yaourt et aux framboises comme vous le souhaitez. Bon appétit !

Nutrition par portion